雙效蒸（zhēng）發（fā）器

蒸（zhēng）發設備由蒸發器（具有加熱界麵和蒸發表麵）、冷（lěng）凝器和抽氣泵等部分組成。由於各種溶液的性質不同，蒸發要求的條件（jiàn）差別很（hěn）大，因此蒸發濃縮設備的（de）形（xíng）式很多，按不同的分類：1、常壓蒸（zhēng）發濃縮設（shè）備，2、真（zhēn）空蒸發濃縮（suō）設備，3、升膜式蒸發濃縮器（qì），4、降膜式（shì）蒸發濃縮設備（bèi），5、薄膜式（shì）蒸發濃（nóng）縮器，6、中央（yāng）循環管式（shì）蒸發濃縮設備，7、盤管式蒸發濃縮設備等！

一、適用範圍

雙效蒸發器，適用於牛奶、葡萄糖、澱（diàn）粉、木糖、製藥、化工、生物（wù）工程、環保工（gōng）程、廢液回收等行業進行低溫（wēn）連續式蒸發濃縮，具有傳熱效（xiào）率高，物料受熱時間短等主要特點，所（suǒ）以特別適用於熱敏性、粘滯性、發（fā）泡性等物（wù）料。

二、設備組成（chéng）

雙效蒸發器簡單的說就是（shì）兩（liǎng）個單效蒸發器串聯在一起，串聯的方式又分（fèn）為並（bìng）流、逆流（liú）、平流三種形（xíng）式。加熱蒸發器、分離（lí）器、冷凝器、熱壓泵、殺（shā）菌器、保溫（wēn）管、真空係統（tǒng）、料液輸送泵、冷凝排水（shuǐ）泵（bèng）、操作平台、電器（qì）儀表控製櫃及閥門、管（guǎn）路等係統組成（chéng）。

三、雙（shuāng）效蒸（zhēng）發器裝置是一種新型高效節能真空蒸發濃縮設（shè）備，其特點是：

1．設備整個加熱係統由於（yú）蒸汽加熱均勻、料液為液膜式流動（dòng）蒸發，所以具有傳熱效率高加熱時間短等主（zhǔ）要特點。如再配（pèi）置熱（rè）壓泵，更（gèng）具（jù）節能降耗，蒸汽耗量低、冷卻水循（xún）環量（liàng）低（dī）等優點。

2．物料沿管內壁向（xiàng）下（xià）加速加壓流動蒸發，適應粘度較大的（de）料液蒸發（fā）濃縮。

3．由於物（wù）料在每根（gēn）管內成膜狀蒸發，料液加熱時間非常短，所以（yǐ）特別對食品蒸發濃縮非常有利，較大的保存了食品（pǐn）的營養（yǎng）成份。

4．蒸發（fā）過程（chéng）在真空作用下（xià），既保證了物料的衛生要求，同時保證了環保要求（qiú），同時大大（dà）降低了蒸發溫度，加（jiā）上配置熱壓泵，部份二次蒸汽經熱壓泵（bèng）重新吸入（rù）與生蒸汽混合，既（jì）節約了生蒸汽，同時（shí）由於通過熱壓泵的蒸汽（qì）呈噴射霧狀進入加熱殼體，蒸汽迅（xùn）速擴散（sàn），料液（yè）加熱溫和，所以適合熱敏性物料（liào）的（de）濃縮。

5．設備（bèi）適用於發泡性物料蒸發濃縮（suō），由於料液在加熱管內成膜狀蒸發（fā），即形成汽液分離，同時在效體底（dǐ）部，料液大部份即被抽走，隻有少（shǎo）部份料液與所有二次蒸汽進入分離器強化分離，料液整過（guò）程沒有形成太大衝擊，避免了泡沫的形成

6．對於食品蒸發濃縮，設備可同時具備（bèi）殺菌功（gōng）能，物料先經預熱，然後進入殺菌器，達到94度以上，維持24秒左右，即進入一效效（xiào）體，物料（liào）迅速閃蒸，溫度瞬間下降（jiàng）。

7．設備可配備CIP清洗係統（tǒng），實（shí）現就地清洗，整套設備操作方便，無死角。

8．設備連（lián）續進（jìn）出料。

9．設備可配置自動化係統，實現進料量自動控製，加熱溫度自動控製，出料濃度自動控製，清洗自動控製，還可配備突發停電、故障時對敏感性物料的保護措施。其它安全、報警等自動化操作、控製。