雙效蒸發器

蒸發（fā）設備由蒸發器（具有加熱界麵和蒸發表麵）、冷凝器和抽氣泵等部分組成。由於各種溶液的性質不同，蒸發要（yào）求的條件差別很大（dà），因（yīn）此蒸發濃縮設備的（de）形式很多，按不同的分（fèn）類（lèi）：1、常壓蒸發濃縮（suō）設備，2、真空蒸發濃縮設備，3、升膜（mó）式蒸發濃縮器，4、降（jiàng）膜式蒸發濃縮（suō）設備，5、薄膜式蒸發（fā）濃縮（suō）器，6、中央循環（huán）管式蒸發濃縮設備，7、盤（pán）管式蒸發濃縮（suō）設備等！

一、適用範圍

雙效蒸發器，適用於（yú）牛奶、葡萄糖、澱粉、木糖、製藥、化工、生物工程、環保工程（chéng）、廢液回收（shōu）等行業進行低溫連續式蒸發濃縮，具有傳熱效率（lǜ）高，物料受熱時間短（duǎn）等主要特點，所以特別適用於熱敏性、粘滯性、發（fā）泡性等物料。

二、設備組成

雙效蒸（zhēng）發器簡（jiǎn）單的說就是兩個單（dān）效蒸發器串聯在一起，串聯的方式又分為並流、逆流、平流三種形式。加熱蒸發器、分離器、冷（lěng）凝器、熱（rè）壓泵、殺菌器（qì）、保溫管、真空係統（tǒng）、料液輸（shū）送泵、冷凝排水泵、操作平台、電器儀表控製櫃及閥（fá）門、管路等係統組成。

三、雙效蒸發器裝置是一種新（xīn）型高效節能真空蒸發濃縮設備，其特點是：

1．設備整個加熱係統由於蒸汽（qì）加熱均勻、料液為液膜式流動蒸發，所以具有傳熱效率高加熱時間短等主要特點。如再配置熱壓泵（bèng），更具節能降耗，蒸汽耗（hào）量低、冷卻水循環量低等優點。

2．物（wù）料沿管內壁向下加速加壓流動蒸發，適應粘度（dù）較大的料液蒸發濃縮。

3．由於物料在每根管內成（chéng）膜（mó）狀蒸發，料液加（jiā）熱（rè）時間非常短，所以特別對食品蒸發濃縮非常（cháng）有利，較大的保存了食品的營養成（chéng）份。

4．蒸發（fā）過程在真空作用（yòng）下，既（jì）保證了物料的衛生要求，同時保證了環保要（yào）求，同時大大降低了蒸發溫度，加上配（pèi）置熱壓（yā）泵，部份二次（cì）蒸汽經熱壓泵重新吸入與（yǔ）生（shēng）蒸汽混合，既節約了生蒸汽（qì），同時由於通過熱壓泵的蒸汽呈噴射霧狀進入加熱殼體，蒸（zhēng）汽迅速擴散，料液加熱溫和，所以適（shì）合熱敏性物料的濃縮。

5．設備（bèi）適用（yòng）於發泡性（xìng）物料蒸發（fā）濃縮，由於料液在（zài）加熱管內（nèi）成膜狀蒸發，即形成汽液分離，同時在效體底（dǐ）部，料液大部份即被抽走，隻（zhī）有少部份料液與所有二次蒸汽進入分離器強化分離，料液整過程沒有形成（chéng）太大衝擊，避免了泡沫的（de）形成

6．對於（yú）食（shí）品蒸發濃縮，設備可同時（shí）具備（bèi）殺菌功能，物料先經預熱（rè），然後進入殺菌器，達（dá）到94度以上，維持24秒左右，即進入（rù）一效效體，物料迅速閃蒸，溫度瞬間下降。

7．設備可配備CIP清洗係（xì）統，實現就（jiù）地清洗，整套設備操作方便，無死角。

8．設備連續進出料。

9．設備可配置自動（dòng）化係統，實現進（jìn）料量自動控製，加熱溫度自動控製，出料濃度自動控製，清洗自動控製，還可配備突發停電、故障時（shí）對敏感性物料的保護措（cuò）施。其它安（ān）全、報（bào）警等自動化操作、控製。