雙效蒸發器

蒸發設備由蒸發器（具有（yǒu）加熱界麵和蒸發表（biǎo）麵）、冷凝器和抽氣泵等部分組成。由於各種溶液的性質不同，蒸發要求的條件（jiàn）差別很大，因此蒸發（fā）濃縮設備的（de）形式（shì）很多，按不同的（de）分類：1、常壓蒸發濃縮設備，2、真空蒸（zhēng）發濃縮設備，3、升膜式蒸發濃（nóng）縮器，4、降膜式蒸發濃縮設備，5、薄膜式蒸發濃縮器，6、中央循環管式（shì）蒸發濃縮設備（bèi），7、盤管式蒸發濃縮設備等！

一、適（shì）用（yòng）範圍

雙效蒸發器，適用於牛奶、葡萄糖、澱（diàn）粉、木糖（táng）、製藥、化（huà）工、生物工程、環保工程、廢液回收等行業進行低溫連續式（shì）蒸發濃縮，具有（yǒu）傳熱效率高，物（wù）料（liào）受熱時間短等主要特點，所以特別適用於熱敏性、粘滯性、發泡性等物（wù）料。

二、設備組成

雙（shuāng）效蒸發器（qì）簡單的說就是兩個單效蒸發（fā）器串聯在一起（qǐ），串聯的方式（shì）又分為並流、逆流、平流三種形式。加熱蒸發器、分離器、冷凝器、熱壓泵、殺（shā）菌器、保溫管、真空係統、料液輸送泵、冷凝排水泵、操作平台、電器儀表控製櫃及閥門、管路等係統組成。

三、雙效蒸發器裝置是一種新型高效節能真空蒸發濃縮設（shè）備，其（qí）特點是：

1．設備整個加熱係統由於蒸汽加熱均勻、料液為液（yè）膜式（shì）流動蒸發，所以具有傳（chuán）熱效率高加熱時間短等主要特點。如再配置熱（rè）壓泵，更（gèng）具節能（néng）降耗，蒸汽耗量低、冷（lěng）卻水循環量低等優點。

2．物料沿管內壁向下加速加壓流動蒸發，適（shì）應粘度較大的料液蒸（zhēng）發濃縮。

3．由於物料在每根管內成膜狀蒸發，料液加熱（rè）時間非常短，所以特別對食品蒸發（fā）濃縮非常有利，較大的保（bǎo）存了食品（pǐn）的營養成份（fèn）。

4．蒸發過程在真空作用下，既保證了物料（liào）的衛生要求，同時保證了環（huán）保要求，同時大大降低了蒸發溫度，加上配置熱壓泵，部份二次蒸汽經熱壓泵重新吸入與生蒸汽混合，既節約了生蒸汽（qì），同時由於通過熱壓泵的蒸汽呈噴射（shè）霧狀（zhuàng）進入加熱殼體，蒸（zhēng）汽迅速擴（kuò）散，料液加熱溫和，所以適（shì）合熱敏性物料的濃縮。

5．設備適（shì）用於發泡性物料（liào）蒸發濃縮，由於料液在加熱管內成膜狀蒸發，即形成汽（qì）液分離（lí），同時在效體底部，料液大部（bù）份即（jí）被抽走，隻有少部份料液與所有二次蒸汽進入分離器強（qiáng）化分離，料液（yè）整過程沒有形成太大衝擊，避免了泡沫的形成

6．對於食品蒸發濃縮，設備可同時具備殺菌功能，物料先經預熱，然後進入殺菌器，達到94度以上，維持24秒左右，即進入（rù）一效效體，物料迅速閃蒸，溫（wēn）度瞬間下降。

7．設備可配備CIP清洗係（xì）統（tǒng），實現就地清洗，整套設備操作方便，無死角。

8．設備連續進出料。

9．設備可配（pèi）置自（zì）動化係統，實現進料量（liàng）自動控製，加熱溫度自動控製，出料濃度自動控製，清洗自動控製，還可配備突發停（tíng）電、故障時對敏感性（xìng）物料（liào）的保護措施。其它安全、報警等自動化操作（zuò）、控製。